Houdbaarheid als concurrentiemiddel Opdrachtgever: Productschap Tuinbouw Uitvoeringsperiode: 2002 Doelstelling is het leveren van champignons met een gegarandeerde kwaliteit. Er is een inventarisatie uitgevoerd om te achterhalen waarom bepaalde telers een goede kwaliteit leveren. Daarnaast is geanalyseerd waardoor de zwakke kwaliteit ontstaat. |
||||